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精油知识(四)

发布日期:2014-01-23

Q:如何辨别精油的真假?

A:普通消费者是很难判别精油的真伪的。由于每种精油都会因产地不同拥有不同的标准,因此普通消费者是难以通过颜色、气味、粘稠度等外在表现去判断其真伪。当然行业内有些资深调香师能通过感官知觉判断出精油的优劣,但是这些专家有着极其丰富的经验,终日与香料为伍,有大量的素材以供参照,而这些条件是普通消费者难以达到。要是精油真的能够将辨识的方法,三言两语就写出来的话,市面上还会有那么多鱼目混珠的情况吗?问题就在每种精油的种类,性状,分子大小与轻重的不同,所呈现出来的情况自然都不一样除非是合成的可以做到所有精油统一性状。举个最简单的例子:一般草类,分子最轻,滴入杯水中快速扩散,水面会呈现浮油状态树脂类分子最重,滴入杯水中,可整滴完整的沉到最底杯底,不易溶于水,但水面水下会分成两种轻油与重油的分子,虽不溶,但味道已弥漫整杯水了。花类中比较特殊的洋甘菊,也是比水重的分子,不溶于水,与树脂类类似,会整滴直入水底,看得出晶莹剔透的墨绿色精油珠,这些都是不同性状所表现出来的状态不同的道理。其实,最能分辨精油的真伪的,就是你自己的鼻子,纯正100%的植物精油,闻上去味道复杂,有种像是什么味道又有点像什么,说不出明显的香气,每个人对它的感觉都有些差异,且有前味、中味、后味的不同感受,味道有深沉的持续力,而合成的就单纯许多,有的味道闻起来比较单一不复杂,每个人的闻起来的感觉大都相同。此外,颜色,也是个指针,例如洋甘菊,因为洋甘菊里面有个相当珍贵的成分「蓝(火巠)」,根据不同的产地有不同的品质,气味也大不相同,罗马洋甘味道香且浓郁,呈现深绿色。另一种是德国洋甘又名德国蓝甘,因为它的颜色是深蓝色的,有浓厚的药味。至于,有读者反映说,他之前买的都是无色的,我只能说:「你上当了」,别人是把里面的高贵的蓝(火巠)成分作抽离,才卖到你手上的。既然如此,选用精油的时候还是要看生产厂家的信誉和口碑,是否提供国家检验部门的检验证书,因为检验证书能标示出此产品的主含量,精油的ISO标准或者国家标准会对其折光度、旋光度、闪点等等技术指标制定标准,而这些指标要通过极其精密的仪器才可以测量,标准文档里不会以人的主观感觉作为标准。

Q:将精油滴在卫生纸上,看精油是否会晕开,可以检验精油的真伪吗?

A:这个方法是不准确的,因为精油一不同的种类有不同的分子大小,例如草类的分子最细小,如熏衣草,迷迭香,茶树,柠檬香茅等可以很快的滴出来,像水一样,滴在卫生纸上会晕开较快;而木类的精油分子较大较重如:台湾红桧、扁柏、雪松等,滴在卫生纸上晕染的速度较慢;树脂类的分子更大,更是浓郁,滴在水中会呈呈现圆球状,极难溶于水,如:乳香、檀香、安息香、没药等,即使滴在卫生纸上也不容易晕开。

Q:看精油滴入水中的性状能辨别精油的真假吗?

A:网上有些文章提到,将精油滴于水中,迅速散开就是好精油。同样这种方法也是不能作为标准的。因为普通精油一旦渗入某些添加剂如乳化剂,就可达到这种效果。某些精油甚至比重尤大于水,滴入水中即下沉。因此肉眼判断精油优劣是不被认可的。

Q:精油的真假能通过鼻子闻出来吗?

A:同类植物因产地不同,其香气也有很大的区别,玫瑰就是一个最好的例子。世界上玫瑰精油很多,每种都有自己的特征,很少消费者有机会接触到所有品种的玫瑰精油,因此以自己曾经接触过的精油作为参照物是不够科学的。精油行业内一般以主含量作为评价的标准,如中国优秀的薰衣草油的乙酸芳樟脂在35%以上

Q:精油一定是香的吗?

A:精油一定是气味浓烈,但是不一定是香的。因为精油的用途不一定仅仅应用于加香,现在天然精油最多还是应用于芳疗方面,具体可用于按摩推拿、熏香、保湿等。因此其药用价值才是最受关注。正因如此,并非只有“香”的精油才被选用,有些气味并不可人的精油也被重用。如罗勒、肉桂、洋甘菊等精油,有很多朋友是并不接受其风味,但又希望瘦身臭美,捂着鼻子也要用。其实,香与不香并无绝对,如人饮水冷暖自如,据我所知,有很多朋友很喜欢肉桂的味。

Q:精油是否越浓烈越好?

A:这个并没有放之四海而皆准的标准。有些精油近距离嗅闻是相当的浓烈,如茶树、罗勒、依兰等,但有些是很柔和的,如香柏木。因此,这要靠经验的积累。普通消费者建议选放心的品牌购买,注意其保质期即可。

Q:精油越稀越好还是越稠越好?

A:同样难以有统一的标准,只能具体问题具体分析。如薰衣草、尤加利油等就比较稀,如木质类的乳香、柏木油则比较稠。值得注意的是,如果存储方法不当,精油暴露于空气或阳光下,可能会发生树脂化,此时即使是原来很稀的精油也会有可能变的粘稠。

Q:精油一定是进口的才是最好的吗?

A:不能说进口的都好,进口的也有好有次,但精油一定要注意产地,薰衣草必须用法国的,必须要买法国南部的,光是法国南部也不够,必须是法国南部高地普罗旺斯的薰衣草。或者是茶树,有一些人认为中国有很多茶树,干吗要买国外的。实际茶树必须用水茶树,只有澳大利亚的茶树才是长在沼泽边,中国的茶树都是山茶树,成分不一样。